Receita de Bolo

Olá!

A cidade acordou cinzenta hoje, uma temperatura mais agradável do que os últimos dias...
Tá com cara de uma indicação para baixar o ritmo que o final de semana tá chegando!

E falando em final de semana, nada mais cara de findi que um bolo!

Ando cada vez mais fã das receitas com a combinação: rápido+fácil=gostoso!!
Então lá vai a dica

Bolo de Cenoura de micro-ondas

02 cenouras grandes;
04 ovos;
1/2 xícara chá de azeite;
01 e 1/2 xícaras de açúcar;
02 xícaras de farinha de trigo;
01 colher sopa de fermento em pó para bolo.

Corte a cenoura em pedaços pequenos e junte com os ovos e o azeite no liquidificador, bater até ficar líquido e bem misturado.
Enquanto isso, peneire os outros ingredientes num recepiente fundo. Coloque o líquido nesse recepiente e misture delicadamente até formar uma massa lisa e homogênea.
Use uma fôrma de silicone com furo no meio, atenção nesse momento, a fôrma deve ser alta pq o bolo cresce bastante!!
Agora leve ao micro-ondas e programe em potência alta por 8 minutos (pode variar conforme a potência de cada equipamento, veja como é no seu!)
Depois de pronto, espere 3 mintos até terminar o processo de cozimento e desenforme. Isso mesmo, desenforme ainda quente, dia desses deixei tempo demais na fôrma e foi um horror pra conseguir tirar o bolo de dentro dela!
Obs - nunca tentei fazer em refratário ou fôrma sem furo, não sei se isso altera o tempo de cozimento. Se alguém souber ou tentar fazer, por favor, divida conosco!!

Bueno, bolo de cenoura sem calda de chocolate não é a mesma pessoa... Então misture 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de açucar, 1 colher de sopa de margarina e 1/3 de xícara de leite numa panela e leve ao fogo, mexendo até ferver. Deixe amornar um pouco e coloque por cima do bolo (pode até fazer uns furinhos com garfo pelo bolo para a caldinha entrar)
E bom apetite!

Vale um cafezinho junto!

 

Esse é o filhote ajudando a fazer o bolo...

Essa semana andei fazendo uma organização geral na sala de costura... Além de ficar com alguns aviamentos mais a vista, ficou mais convidativo o trabalho. Tem Tilda nova no pedaço, mas mostro no próximo post, ok?!

Se fizer o bolo, tiver alguma dica, dúvida ou quiser dar um oi, não deixe de comentar! Vai me deixar muito feliz!

Bjks e ótima sexta!!